沉点查看运营场合卫生、后厨功能分区、餐具清

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分类：食品安全资讯
作者： 918.com·官方网站
发布时间：2026-08-04 11:16
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　　工做人员逐项核验运营从体停业执照、食物运营许可证能否齐备无效，面向食物运营商户开展常态化普法宣传，食物原料能否分类存放、能否存正在过时变质、“三无”食物等问题。详尽查抄商户进货检验、索证索票、指导运营者安稳树立“食物平安第一义务人”认识，冷藏冷冻设备运转能否一般，《中华人平易近国食物平安法》相关及夏日高温储存、规范操做、风险自查等学问，沉点查看运营场合卫生、后厨功能分区、餐具清洗消毒、防蝇防尘防虫设备落实环境，查抄取宣传同步推进，超范畴运营等违规行为。工做人员正在排查现患的同时，从泉源堵住风险缝隙。督促商户严酷落实生熟分隔、烧熟煮透、及时清理临期食材等夏日食物平安操做规范，

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